В животноводстве нет мелочей

Практический семинар-совещание для животноводов и зоотехников прошел в Клявлинском районе Самарской области. Специалисты обсудили состояние и перспективы развития молочной отрасли региона, а также ознакомились с принципами работы молочного комплекса ООО «Северная Нива Самара» Клявлинского района и производственными процессами кормозаготовки.

С приветственным словом к собравшимся обратился первый заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Самарской области Евгений Афанасьев. Он выразил надежду, что передовой опыт клявлинцев будет распространен в других муниципальных районах. Также первый замминистра напомнил о существующих мерах господдержки в отрасли животноводства, в том числе и о возможности приобретения с помощью субсидий здорового крупного рогатого скота молочного направления для замены больного лейкозом поголовья.

Животные в комфорте

«Северная Нива Самара» – инвестиционный проект одного из ведущих аграрных холдингов России «ЭкоНива-АПК». Работа по созданию молочного животноводческого комплекса, рассчитанного на 3550 голов дойного стада и 5100 голов молодняка, ведется на территории села Старое Резяпкино. В настоящее время на сельхозпредприятии содержатся более 1,5 тысячи голов крупного рогатого скота высокопродуктивной голштино-фризской породы, из них 180 – дойные. Готова одна из площадок для содержания животных – фидлот. Она рассчитана на 600 голов в возрасте от 9 месяцев. Ведутся работы по строительству нового коровника на 1000 голов с доильным залом «карусель». К концу года подопечных фермы планируют переселить в новые апартаменты.

Комфорт и здоровье поголовья всегда в приоритете и для хозяйства, и для холдинга в целом. Сергей Гусев, директор производственных хозяйств «Северная Нива Самара», продемонстрировал участникам семинара-совещания условия содержания животных всех возрастных групп. Первое на очереди – родильное отделение. Здесь расположены бокс для отела и секция для обсушки новорожденных телят, куда они попадают сразу же после появления на свет. Малышей обязательно дренчуют – выпаивают теплым размороженным молозивом. Как только телята обсохнут, их переводят в индивидуальные боксы. В них они содержатся до двух с половиной месяцев. Это так называемый холодный метод выращивания. Он позволяет расти животным более крепкими и устойчивыми к заболеваниям, а значит, сократить затраты в будущем и снизить себестоимость продукции. Суточные привесы у телят составляют порядка килограмма.

– Надо дальше развиваться. По примеру «ЭкоНивы» усовершенствовать свое родильное отделение и содержание телят. Мне понравилось, что корова индивидуально приходит в родильный бокс. Это поможет исключить послеродовые осложнения, – отмечает Олег Ятманкин, глава семейной животноводческой фермы из Исаклинского района.

Дойные животные на комплексе содержатся на песчаной подстилке. Она создает дополнительный комфорт и добавляет до двух литров молока ежесуточно, уменьшает количество проблем с копытами. В сутки корове требуется около 20 кг чистого речного песка. В каждой секции содержится по 48–50 голов. Во время утреннего доения наводится полный порядок – вычищается навоз, моются поилки, рыхлится и подсыпается песок. Свет в коровнике никогда не гасится – так животное всегда может подойти к кормовому столу и поесть. Дойка коров осуществляется в доильном зале «елочка». Одновременно здесь размещаются 24 головы. Работают три оператора. Особое внимание уделяется правильному запуску коровы. Этому способствует соответствующий рацион. Кормление – это самый мощный фактор воздействия на состояние организма и продуктивность животных. На первотелках здесь получают до 32 литров, а осеменяют уже в 11 месяцев. Достичь таких высоких показателей помогает сбалансированный рацион кормления для каждой возрастной группы.

Точность во всем

В холдинге принято двукратное кормление всего молочного поголовья – утром и в обед. Зоотехник по кормлению каждое утро формирует задание с учетом кормовых остатков, изменений поголовья в секциях и рациона. Механизатор, в соответствии с полученным заданием, загружает в миксер необходимое количество компонентов. Обязательно в определенной последовательности: от сухого к влажному, от крупного к мелкому. Не менее важны точность загрузки и время смешивания.

– Мы всегда видим «перегрузы» и «недосыпы». Это сказывается на результатах доения. Если падает молоко, даже на пол-литра с одной головы, мы начинаем анализировать, по какой причине это произошло. Не менее отрицательно сказывается и резкий скачок молока, – комментирует директор хозяйства.

Важная часть работы – регулярное подталкивание кормов. Эту операцию необходимо производить каждые два часа. Структура рациона в начале, середине и конце кормового стола обязательно контролируется. Это необходимо для того, чтобы убедиться, что миксер смешивает равномерно, а все животные в группе питаются одинаково.

Кормопроизводство – в приоритете

Продукт высокого качества с заданными свойствами невозможен без создания кормовой базы с высокой питательностью и отличными вкусовыми качествами. Поэтому своевременная заготовка кормов и их сохранение – главная задача на текущий момент. Участникам семинара продемонстрировали, как происходит уборка кукурузы на силос. Под этой кормовой культурой занято 3000 га. Урожайность составляет порядка 200–250 ц/га.

– Здесь посеян сорт «пионер». Он до сих пор стоит зеленый. Это нам и требуется. Сейчас около 2/3 зерна имеют спелость. Утром сделали анализ – показатель по сухому веществу – 30%. То есть влажность около 70%. Для нас это оптимально. На уборке задействовано три комбайна, на вывозе участвует более 20 машин. Работаем без остановок, в две смены. В сутки заготавливаем 2000 тонн физического веса. Обращаем внимание на срез кукурузы и используем специальные силосно-отрезные захваты. Отошли от того, как раньше было принято в колхозах, и делаем его около 35–40 см, чтобы получить больше содержания крахмала в общей массе и повысить усвояемость, – рассказывает Сергей Гусев.

Артем Смирнов, зоотехник по кормлению, рассказывает, что пробы зерна из разных комбайнов ежедневно проверяются на целостность и дробление. Это помогает отрегулировать точность настроек машин – не должно быть крупных или слишком мелких частиц.

– Из трех представленных образцов видно, что два комбайна измельчают недостаточно. Много целых зерен, сколотых, сплющенных, надрезанных. Третий образец представлен более мелкой фракцией. Здесь зерна разрезаны минимум на две части. После подобного анализа вся информация направляется инженерам для настройки техники и устранения недостатков. Однако при износе оборудования и наладка не поможет. Соответственно встает вопрос обновления оборудования. Потому как зерно, которое не разрушено, даже после процесса консервации корма, в желудке коровы не растворится, – объясняет специалист.

Заключительный этап заготовки корма – закладка и укрытие кургана. Для закладки и трамбовки используются трактора. Большое внимание уделяется тому, чтобы техника не съезжала на грязь и не захватывала землю и пыль. Так сохранится качество корма и не возникнет многих проблем со здоровьем животных. Вслед за последним завозом кукурузы трамбовочные машины работают два часа, дальше начинается процесс ферментации и созревания. Его нарушать нельзя. Одномоментно курган трамбуют 4 единицы, или 66 тонн веса. Рядом – уже готовые курганы, укрытые пленкой и прижатые покрышками.

Новый импульс для села

Реализация крупного инвестпроекта в селе Старое Резяпкино стала толчком для возрождения самарской глубинки. В Клявлинский район на передовое животноводческое предприятие приезжают работать лучшие специалисты со всех уголков России. Помочь укрепиться на новой территории и сделать жизнь более комфортной помогла государственная программа «Комплексное развитие сельских территорий». Здесь построен детский сад на 50 мест, установлена водонапорная башня с питающим водопроводом и газовая котельная. Сегодня в «Северной Ниве Самара» трудится 52 работника. Местных среди них немного, а значит, остро стоит жилищный вопрос. Решить его также поможет госпрограмма, а именно проект «Строительство жилья по найму». Он позволит уже в следующем году возвести дом на 24 квартиры за счет средств федерального, областного, муниципального бюджетов и самого работодателя, заинтересованного в том, чтобы привлечь или удержать ценного сотрудника в организации. Основные затраты по реализации проекта будут покрыты государством.

Наталья Тиц

Фото Марины Кафтайкиной

Рубрика:  Животноводство. Номер:  № 9 (299) сентябрь. Год:  2023.