Самарские фермеры приняли участие в работе гастрономического фестиваля «Вкусы России х Вкусная Казань»

Это яркое событие объединило лучших представителей аграрного сектора со всей страны, знакомя жителей и гостей города с богатым многообразием уникальных продуктов и блюд, созданных талантливыми фермерами и производителями России. В этом году фестиваль впервые покинул пределы Москвы и состоялся в столице Татарстана.

«Вкусы России» – часть масштабной программы по продвижению уникальных региональных продуктов и поддержке отечественных производителей, которую минсельхоз России реализует с 2020 года по поручению президента страны Владимира Путина.

Фестиваль проводится для представителей сельхозпредприятий и пищевых компаний, которые могут показать уникальные местные деликатесы, традиционные рецепты и культурные обычаи регионов.

Кроме богатой продуктовой экспозиции, была и развлекательная программа с участием фольклорных ансамблей и народных мастеров, конкурсы и дегустации блюд местной кухни, ярмарка фермерских продуктов.

– 125 производителей приехали со всего мира и ещё 40 российских сельхозтоваропроизводителей, которых мы отобрали. От Калининграда до Владивостока заявились очень много фермеров, которые хотели принять участие в этом проекте, продемонстрировать свой национальный колорит, кухню, поделиться своими рецептами, и, конечно, наладить контакты с постоянными клиентами, – отметила на открытии гастрофеста заместитель министра сельского хозяйства России Ксения Шевелкина.

Самарскую область представили три агропредприятия: производитель тушеной говядины «Савия-Фуд» из Хворостянского района, компания по изготовлению фруктовой и ягодной пастилы «Наши сласти» из Большечерниговского района и сыроварня «Viva Speranza» из Красноярского района.

– На фестиваль «Вкусы России» мы ездим каждый год, впечатления самые хорошие. Наша продукция пользовалась огромным спросом. Мы привезли премиум-тушенку из мраморной говядины, паштет из говяжьей печени, яблочный сок. Много было полезных знакомств, договорились о поставках в 6 магазинов в Казани, – поделилась впечатлениями генеральный директор ООО «Савия-Фуд» Евгения Бесчетнова.

– Вернулись с фестиваля с приятным послевкусием, впечатлили красота, масштаб, гостеприимство. Мы достойно представили наш регион многообразием продукции с уникальными вкусовыми качествами в яркой упаковке. Мы были единственным производителем фермерской пастилы без сахара, удалось установить новые контакты, точки продаж в республике Татарстан, – пояснила идейный вдохновитель бренда «Наши сласти» Юлия Смолякова.

– Мы привезли сыры премиальных сортов, брали понемногу, но с интересом. В Казань приезжают много туристов, в основном они были посетителями фестиваля. Самарская область достойно выглядела на фоне других регионов, – рассказала об участии в фестивале управляющая фермой «Viva Speranza» Ольга Дорожкова.

Основная тематическая линия фестиваля - «Мост культур и эпох»: историческая эволюция кулинарных традиций, современные интерпретации национальных кухонь народов России и мира, а также специальные гастрономические мастер-классы, объединяющие разные исторические периоды.

Олег Зверев, фото из личного архива Евгении Бесчетновой и «Агро-Информа»