Формула успешного овощеводства

Перспективы развития картофелеводства и овощеводства в современных условиях обсудили в Самарской области. Половина всего объема самарских овощей производится в личных подсобных хозяйствах губернии. О том, как масштабировать бизнес, правильно организовать его работу, получать достойный урожай и максимальную выгоду, сельским жителям рассказали специалисты отрасли.

Областной образовательный семинар прошел в стенах регионального Центра компетенций в сфере сельхозкооперации и поддержки фермеров в смешанном очно-дистанционном формате. Организатор – ГБУ ДПО «Самара – АРИС» при содействии министерства сельского хозяйства и продовольствия Самарской области. Среди слушателей – все те, кто заинтересован в дальнейшем развитии – фермеры и сельские жители, ведущие личные подсобные хозяйства, потенциальные грантополучатели, а также руководители районных управлений сельского хозяйства и главы поселений.

Сергей Кирсанов, руководитель управления растениеводства и земледелия регионального министерства сельского хозяйства и продовольствия, поприветствовал собравшихся и отметил, что в последнее время появилось много новшеств как в технологиях возделывания картофеля и овощей открытого грунта, так и в нормативно-правовой базе по оказанию государственной поддержки по соответствующим направлениям.

– Ежегодно на территории Самарской области во всех категориях хозяйств выращивается порядка 250 тыс. тонн картофеля и 260 тыс. тонн овощей открытого грунта. По текущему году площадь посадки под картофелем на сельхозпредприятиях и в КФХ составила 3,8 тыс. га. Овощей открытого грунта было посеяно 3,5 тыс. га. Регион на сегодняшний день обеспечивает свои потребности в овощах на 75%. Дефицита жители губернии не испытывают за счет поставок из соседних регионов и государств, – сообщил Сергей Кирсанов.

Формула успеха

От того, насколько четко организована работа и все ли нюансы учтены, зависит успех любого предприятия, в том числе и овощеводческого. Как не допустить глобальных ошибок и на что стоит обратить внимание в первую очередь, поделились представители крупных успешных хозяйств, уче­ные-селекционеры, технические специалисты. Они затронули множество практических вопросов, волнующих начинающих предпринимателей.

С технологией выращивания овощей открытого грунта и картофеля озакомили участников семинара специалисты КФХ Евгения Цирулева Наталья Боровкова и Полина Морякова. Корнеплоды здесь выращивают уже более 20 лет. За это время вывели формулу успеха по каждой конкретной культуре, учитывая в работе множество факторов. Полина Морякова рассказала о сортах картофеля, выращиваемых в Приволжье, и представила вниманию участников семинара новый сорт «скиф», оригинатором которого является их фермерское хозяйство. На сегодняшний день новинка проходит второй год испытаний и находится на размножении.

– Каждый сорт имеет свою специфику. Именно поэтому в хозяйстве целая линейка сортов, где есть ранние, среднеранние и поздние сорта. У каждого свой срок выращивания и свой срок продажи. Когда возможности производить целую линейку сортов нет, стоит отдать предпочтение одному, который из года в год показывает стабильные результаты. Выбирать при этом следует сорт самарской селекции, – отметила Наталья Боровкова, руководитель исследовательской лаборатории.

Научный подход

Алексей Бакунов, ведущий научный сотрудник лаборатории биотехнологий сельскохозяйственных культур Самарского НИИСХ, начал свое выступление с рассказа об основах селекционного процесса картофеля. В настоящее время государственный реестр селекционных достижений включает порядка 500 сортов картофеля, из них более половины отечественной селекции. По средневолжскому региону районированы 114 сортов картофеля. Их можно классифицировать по типу использования или же по срокам созревания и на данных показателях основывать свой выбор. Однако стоит всегда помнить, что в разных почвенных условиях один и тот же сорт может показывать разную скороспелость. Алексей Бакунов рекомендует выбор останавливать прежде всего на среднеранних и среднеспелых сортах. Они самые универсальные и многочисленные.

– Для нашего региона рекомендовал бы иметь в хозяйстве как минимум один среднеранний и один среднеспелый сорт. Также возможно использовать ранние и очень ранние сорта, но только в том случае, если перед вами стоит задача получить урожай уже в середине-конце июля. Урожайность у таких сортов будет меньше, – отмечает ученый.

В рамках комплексного научного плана развития селекции и семеноводства картофеля Самарский НИИСХ в течение многих лет проводит испытания отечественных сортов картофеля, новых и перспективных. Все испытания проходят в экстремальных условиях, на богаре. Следует помнить, что спустя 3–4 года любой сорт будет ожидать падение урожайности. Чтобы избежать этого, необходимо регулярно обновлять семенной материал, в чем сельхозтоваропроизводителям помогают семеноводческие предприятия.

На что же следует обращать внимание при покупке семенного материала, чтобы получить достойный урожай, объяснил кандидат сельскохозяйственных наук Раиль Рахимов, руководитель отдела растениеводства ООО «МАГ». Во-первых, следует использовать только сертифицированный семенной картофель. И не важно, какая площадь планируется под посадку второго хлеба. Во-вторых, провести клубневой анализ – поместить в тепло хотя бы 10 клубней на проращивание, а после изучить ростки. Они должны быть здоровые и мощные. Те клубни, которые не проросли, сажать смысла не имеет.

Результат работы, то есть урожай, во многом будет зависеть от состояния семенного материала и его качества. Именно поэтому кандидат сельскохозяйственных наук рекомендует всегда проводить его контроль перед посевом.

Более 20 лет компания «МАГ» занимается семеноводством, а с 2017 года приступила и к селекционной работе. В ассортименте предприятия уже несколько новых сортов, отвечающих требованиям современности, – ранний высокоурожайный сорт «джулия» зарегистрирован в госреестре, универсальный сорт «альва» находится на стадии регистрации, среднеранний столовый сорт «гелия» с текущего года проходит госсортоиспытания. Есть в ассортименте предприятия и экзотические сорта, например «фиолетовый». Свое название он получил не только за характерный цвет кожуры, но и мякоти.

В заключение насыщенного образовательного блока Михаил Канаев, доцент кафедры сельскохозяйственных машин и механизации животноводства СамГАУ, проанализировал рынок сельхозтехники для автоматизации работ малых и средних овощеводческих предприятий.

Господдержка и овощеводство

Где же взять средства для эффективной работы хозяйства? На этот волнующий всех производителей вопрос ответил Сергей Кирсанов, руководитель управления растениеводства и земледелия регионального министерства сельского хозяйства и продовольствия, рассказав о существующих мерах господдержки для производителей картофеля и овощей открытого грунта. Среди них субсидии на поддержку элитного семеноводства картофеля и овощных культур, а также на поддержку объема производства картофеля и овощей открытого грунта. Обе меры предназначены для сельхозтоваропроизводителей. Всего в этом году было выплачено порядка 50 млн рублей в рамках предоставления данных субсидий.

Особое внимание Сергей Кирсанов уделил новой мере поддержки, появившейся в этом году для граждан, ведущих личные подсобные хозяйства и выращивающих картофель и овощи открытого грунта. Ее получили уже 38 ЛПХ, производящих овощи, и 29 ЛПХ, производящих картофель. Одним из получателей стал Юрий Мягков из села Кошки. Он отметил, что поддержка стала существенным подспорьем в работе. На каждую произведенную и реализованную тонну субсидия составит 15 223 рублей для овощей и 8300 рублей для картофеля. Она предоставляется в одном из двух вариантов – авансовым платежом или же возмещением понесенных затрат. При этом важно отметить, что для получения выплаты сельские жители должны заниматься соответствующим видом деятельности не менее 12 месяцев и быть зарегистрированными в качестве самозанятых, применяя специальный налоговый режим.

Кроме того, у сельхозтоваропроизводителей и граждан, ведущих ЛПХ, всегда есть возможность объединиться с коллегами, организовать сельскохозяйственный кооператив и получать государственную поддержку уже как кооператив. В этом случае можно рассчитывать не только на субсидии, но и гранты от государства. В Центре компетенций «Самара – АРИС» всегда можно получить подробную консультацию специалистов и узнать обо всех возможных мерах господдержки в каждом конкретном случае.

Наталья Тиц

Фото автора

Рубрика:  Растениеводство. Номер:  № 12 (314) декабрь. Год:  2024.