Богатый урожай начинается с осени

На промплощадке НИИ «Жигулевские сады», которая расположена в селе Малая Царевщина, сотрудники научного учреждения завершили подготовку ягодных, косточковых и семечковых культур к зиме.

Зимостойкий – значит российский

– Подготовка начинается сразу после сбора урожая и завершается в ноябре. Мы проводим полив и подкормку ягодных культур фосфорно-калийными удобрениями. Кроме того, у земляники удаляются поврежденные листья и усы. У малины отрезаются отплодоносившие побеги. Жимолость и смородина подвергаются обрезке, а поле – зачистке от веток и прочего мусора. Далее – рыхление и мульчирование. Мы покрываем поверхностный слой почвы мульчей. Это органический материал, он может быть из перегноя, соломы, сена или хвои. Для чего это делается? Для улучшения свойств ягоды и ее защиты. Поздняя осень – время влагозарядного полива, обильного насыщения почвы водой, чтобы растения пережили морозы. Нужно создать запас влаги, который культуры будут использовать всю зиму. Делается такой полив за 2–3 недели до заморозков, т. е. именно в эти ноябрьские дни. Ягодники нужно проливать на глубину не менее 30 см, а для плодовых деревьев глубина должна быть больше. Дальше ягодники укрываются агроволокном, – делится Мария Антипенко, ведущий научный сотрудник НИИ «Жигулевские сады» по селекции ягодных культур.

По словам кандидата сельскохозяйственных наук, в стремлении создать идеальную ягоду на промплощадке института традиционно изучают как зарубежные, так и отечественные сорта. И изучение это весьма тщательное, потому что земляника – культура прихотливая: не переносит морозов ниже минус 17 градусов, да к тому же она хрупкая: не хранится долго и не любит длительных перевозок. Но ее очень любят все, от мала до велика, и неважно, о горожанах идет речь или о жителях сельских территорий. При этом на выведение новых сортов ягоды уходит от 12 до 15 лет. Селекционеры «Жигулевских садов» небезуспешно выводят для нашего и ближайших регионов зимостойкую и засухоустойчивую ягоду. И она, говорит Мария Антипенко, не просто внешне красивая и вкусная. Она крупноплодна и транспортабельна. Чтобы добиться идеального результата при выведении новых видов, от российских ягод ученые берут выносливость, а от зарубежных – вкус и товарные качества. И такой симбиоз идеален:

– Сугубо иностранные сорта для нашей зоны не слишком подходят по зимостойкости, но по остальным компонентам они довольно часто превосходят наши отечественные. Поэтому пыльцой «иностранок» мы опыляем российские засухоустойчивые и зимостойкие сорта, – отмечает эксперт. Однако эта не та ягода, которую посадил и забыл. Обильное плодоношение имеет обратную сторону медали: истощает кустики и почву под ними, что влечет к осени ослабление иммунитета и рост опасности появления заболеваний. Именно поэтому специалисты НИИ каждую осень максимально тщательно готовят растения к зиме.

Женское трио

Саженцы косточковых и семечковых тоже подвергаются специальным процедурам, главная из них – прикопка в специальные траншеи, которые готовят в защищенном от ветров месте. Чтобы выдержать морозные зимы наряду с культурами, выведенными много лет назад, через подготовку к холодному сезону проходят и недавно созданные самарскими учеными сорта «нюша», «олечка» и «лиза». Так селекционеры нарекли черешни, над которыми корпели не один год. И результат того стоил: полезные и вкусные ягоды получили признание на федеральном уровне, все три сорта включили в госреестр. По словам ученых, женское трио, в отличие от обычных видов черешни, прекрасно переносит зиму средней полосы России и Поволжья, а урожай, поскольку ягода раннего созревания, можно собирать с начала лета и до середины июля. При этом по вкусовым характеристикам все три сорта ничуть не уступают южной черешне. А чтобы черешня каждый год обильно плодоносила, заботиться о ней нужно трепетно и неустанно.

Работа эта кропотливая, требующая внимания и точности. Саженцы в траншее надо располагать так, чтобы их корни были направлены на север, а макушки смотрели на юг. Именно такое положение защищает их от порывов холодного ветра, который может вызвать иссушение, и от активных солнечных лучей, что могут привести к возникновению ожогов. Траншею необходимо вырыть так, чтобы с юга уклон был в 45 градусов, а северная сторона была максимально вертикальной. При этом толщина слоя почвы, которой присыпают саженцы, должна равняться десяти сантиметрам. При соблюдении всех этих условий саженцы перезимуют во вполне комфортных условиях. И в середине апреля следующего года, когда почва начнет прогреваться, смогут спокойно переехать на постоянное место высадки.

Помимо прикопки, для сохранности культуры большое значение имеет так называемая закладка плодовых почек. И эта работа начинается уже с лета. Сроки зависят от разных факторов, среди которых – климатические особенности, да и вид культуры. К примеру, у косточковых закладку начинают делать с начала августа. У семечковых – с начала осени вплоть до октября, потому что здесь свою роль играют как погода, так и нагрузка урожаем.

Подвой – жизнестойкость дерева

Готовят к зимовке и клоновые подвои. Их выведение – одно из перспективных направлений научной работы института. Все секреты, как правильно выводить подвои и ухаживать за ними, знает старший научный сотрудник НИИ «Жигулевские сады», кандидат сельскохозяйственных наук Евгений Бочкарев.

– Клоновые подвои – это фундамент будущего плодового дерева. Иначе говоря, опора для привитых на него других растений. Корень дерева и его жизнестойкость. К примеру, для вишни и черешни используют подвой, который получили путем скрещивания двух сортов вишни кустарниковой и пильчатой, а для абрикоса – из вишни и алычи. Сам подвой выращивают год, затем весной к нему прививают почку или побег нужного сорта, например абрикоса, и к осени будет готов однолетний саженец. От подвоя зависит, компактное или высокорослое будет дерево, когда заплодоносит, сколько лет будет давать урожай и т. д. Выращивают их в маточниках – специальных плантациях. Мы в НИИ «Жигулевские сады» изучаем 20 видов подвоев яблонь, включая самые современные сорта. Кроме того, в этом году на промплощадке заложили маточник для айвовых подвоев летних сортов груш. Все подвои, независимо от вида, поздней осенью срезаются, связываются в пучки, каждый из которых помечается специальным ярлыком, и закладываются на хранение, – поясняет кандидат сельскохозяйственных наук.

По словам ученого, сегодня все научные силы НИИ «Жигулевские сады» направлены на получение компактных растений, устойчивых как к вредителям, так и к болезням. Проводится целая серия исследований, цель которых – выявить наиболее продуктивные комбинации сортов местной селекции и подвоев, адаптированных к почвенно-климатическим условиям Самарской области. Это поможет повысить эффективность садоводства не только в губернии, но и в целом в Среднем Поволжье. Отдельная задача – улучшение вкусовых качеств плодов и повышение крупноплодности.

Андрей Введенский

Фото Сергея Ставцева

Рубрика:  Практикум. Номер:  № 11 (325) ноябрь. Год:  2025.